河北華源辣業(yè)有限公司
認(rèn)證資料 Certification Data
河北華源辣業(yè)有限公司
- 聯(lián)系人：賀婕
- 官網(wǎng)地址：http://www.helaohan.com
- 經(jīng)營模式：制造商
- 主營產(chǎn)品：七味粉天然香辛料,河北望都干辣椒,益都干辣椒新鮮,益都片辣椒片,河北省辣椒絲出口
- 所在地：河北省保定市望都縣辛街辣椒工業(yè)小區(qū)
- 供應(yīng)產(chǎn)品：17
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辣椒醬是如何制作的呢？求解答
發(fā)布時(shí)間：2020-06-22將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細(xì)越好。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克鹽、50-100克三花油的比例配料。將大蒜剁碎，和辣椒末、鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi)。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴(yán)甁口。更多內(nèi)容可以到河北華源辣業(yè)了解一下。
辣椒醬可以在陽光好的天氣，可打開甁蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味。
平時(shí)將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬。