為了獲得良好的排煙效果，烹飪前應該打開抽油煙機1-2分鐘。更換油煙凈化器燈泡時，功率不能超過說明書標明的較大值，否則連接燈頭與燈座的導線溫升過高，加速導線絕緣層老化，造成觸電甚至火災的潛在危險。

油煙凈化器集油杯中的污油在使用中剩余80%時，應及時清空，以免溢出。每次烹飪完成后，應該繼續開機1-2分鐘，以便排出殘留的油煙。當然，很多油煙機都有延時關機的功能。

更換燈泡或清洗油煙機前，拔下并切斷電源；清潔時請使用中性洗滌劑和軟布，以免損傷外殼表面或涂層。另外，也要注意定期清洗機油濾網。我們要把機油濾網拆下來，用中性洗滌劑浸泡10分鐘左右，然后用軟刷把污垢清理干凈，晾干。如果覺得一直清洗機油濾網比較麻煩，也可以選擇提供油網服務的油煙凈化器。之后，廚房保持良好的通風環境也很重要。一方面，良好的通風可以促進油煙機的排煙效果；另一方面，在燃氣灶中也能起到一定的助燃作用。但需要注意的是，廚房不要形成對流空氣，這樣會影響油煙機的排煙能力。