葡萄酒與白酒或其他酒水不同，溫度要保持平衡才能保證它原來的風味，無論是普通的葡萄酒，還是上好的葡萄酒，對于經常在酒商、酒店、商場來消費的消費者來說，在拿到酒后依然保持酒的美妙的風味，或者說能夠更好的讓酒在瓶內穩定地成長，保持天然的味道，怎樣保存葡萄酒的方法就顯得非常重要。在我們的生活中，常見的葡萄酒保存誤區又有哪些呢？一般來說，冰箱保鮮層溫度通常在1.5度—3度之間，濕度一般處于30%左右，而葡萄酒的適宜儲存條件是12度，濕度60%—80%兩者相差太大，所以冰箱是不適合存放葡萄酒的。對于葡萄酒是要豎直放還是水平放這個問題有很多爭論，其實豎直放和水平放都是相對正確的。但是從專業上來說，受很多因素的影響，葡萄酒的軟木塞豎直放的話軟木塞容易變干，使得很多空氣進入瓶中，從而加速葡萄酒的氧化，破壞葡萄酒的品質，過多的空氣進入，葡萄酒得到氧化，所以，葡萄酒平放才是相對正確的，這樣的酒體口感會相對好些。

葡萄酒保存誤區：避免陽光直射。過強的陽光會帶來高熱量的，另一方面，陽光中的紫外線會破壞紅葡萄酒中的單寧，失去單寧也就意味著葡萄酒失去了陳年的能力。

將葡萄酒放在車后備箱是比較糟糕的存酒方式，從專業知識上來講這種方式不值得提倡，因為常識性知識車尾箱的溫度非常高，而且車開動后還會產生劇烈的顛簸，如果是在炎熱的夏天把酒放到后備箱里酒體經過顛簸發生爆炸的可能性會大大增加。