黑豆是比較常見的一種食物，而如果將黑豆拿來泡酒就能降低膽固醇、補 腎、延緩肌膚衰老、保健脾胃等功效，黑豆是一種生活中常見的食材，同時也具有一定的養生功效。做法：將黑豆放入鍋中炒焦，放涼之后放入黃酒中浸泡。大約一個月之后就可以服用了，按照1比5的比例浸泡，這樣效果更好。更多內容可以到黑龍江青賓老窖酒業了解一下。

黑豆酒的原料：原料：黑豆100克，白酒 250毫升。做法：將黑豆炒熟，入酒 中密封浸泡15 ~ 30曰，每日振搖 1~ 2次。屆時可開封飲用，每次 30毫升左右，中午、晚上各1次， 可久服。功效：補 腎活血，用治頭 發枯黃、頭皮癢或有頭屑者。

黑豆酒是以黑豆、高粱為原料，大曲為糖化發酵劑的大曲酒。