青州山福食品有限公司
認證資料 Certification Data
青州山福食品有限公司
- 聯系人：劉海濤
- 官網地址：www.shanfufood.cn
- 經營模式：制造商
- 主營產品：青州干瓢,柿餅銷售價格,干芋銷售廠家,味付干瓢價格,味付香菇報價
- 所在地：山東濰坊青州經濟開發區玲瓏山北路
- 供應產品：27
柿餅按照成分主要包括哪幾種？
發布時間：2020-11-13西安黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅，是一種用柿子和面制成的風味食品。西安黃桂柿子餅，是用臨潼縣產的“火晶柿子”為原料制作成的。
老徐家柿子餅，要問西安市哪家的黃桂柿子餅好，當屬百年老店老徐家柿子餅。老徐家柿子餅系徐俊謙（字：益軒）先生創業于清朝末年，至今已有上百年的歷史。以選料精良，制作獨特，質軟爽口，且不添加任何色素而著稱于世，馳名三秦，暢銷全國，深受廣大消費者的青睞。
在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是干燥的，原來這層葡萄糖粉末。