長春市衡宇機械制造有限公司
認證資料 Certification Data
長春市衡宇機械制造有限公司
- 聯系人：張鵬
- 官網地址：ccshyjx.com
- 經營模式：制造商
- 主營產品：微波干燥滅菌機,微波真空干燥機,真空干燥機廠家,冷風干燥機價格
- 所在地：吉林省吉林省長春市合隆經濟開發區
- 供應產品：28
產品詳情
Product details半干面自動生產線
半干面又稱保鮮面，是介于鮮面和掛面之間的一個品種，其含水量也介于鮮面和掛面之間一般控制在20～25%之間，故稱半干面。在日本已有多年的生產歷史，生產生鮮面和半干面的企業就3800余家，年產量約100億包。我國市場上大多數以鮮面為主，半干面還處于發展階段有很大的發展空間。
但隨著人們生活水平的提高，對半干面的需求會日益增多，方便、營養的保鮮面條也會隨之被廣大消費著所接受。
半干面在包裝前通過高溫干燥，在高溫干燥過程中殺滅大多數非耐熱生物的同時能夠脫出部分水分。因此，半干面水分含量低于生鮮面，半干面含水量約為20%～25%，保質期在常溫下一般為90天，如果冷藏（0℃～4℃）保質期在180天。
保鮮面，完全不同于方便面和掛面。方便面可以直接食用，而半干面、生鮮面做為生鮮類食品，必須煮熟后才可食用。掛面主要是面粉加工而成的，而保鮮面根據其品種不同，配方是完全不一樣的。
保鮮面的口.味配方有很多種，目前市場上常見的有：烏冬面、蕎麥面、玉米面、擔擔面、日式拉面、炸醬面、長壽面、豬骨湯面等，有的帶有調料包。
現有的半干面一般的加工工藝是：
(1)將面粉計量后過篩與食.鹽、無菌水按比例混合，開啟真空和面機和成面團；
聯系方式
Contact Us- 聯系人姓名：張鵬
- 聯系人職位：經理
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- 詳細地址：吉林省吉林省長春市合隆經濟開發區